ソリスジャパン バリスタグラングストー エスプレッソマシン SK1014

スチームパイプ

スチーム機能
バリスタグラングストーはビルトインスチーム機能を搭載。スチームパイプでマイクロミルクフォームを造り、おいしいカプチーノやカフェラテが作れます。

ホットウォーター機能
360度回転するスチームパイプ
紅茶やエスプレッソに温かいお湯を足すことで、アメリカンにすることやロングブラックにもできます。

プロ仕様ポルタフィルターホルダー

完全なまでの継続抽出
58 mm フィルター装着は最大サイズのフィルターより大きいサイズのポルタフィルターは同気圧のもとでもより高い抽出力を発揮します。これはより多くのコーヒーパウダーが水に表面接触することでより継続した抽出ができるからです。

交換可能なフィルターホルダー
シングル用、ダブル用のスパウトに交換できるフィルターホルダーを付属
シングルスパウトは一人用スモールカップに最適。

いつでも水温を管理するPID コントローラー*

水温は完全なコーヒーを抽出するには極めて重要です。抽出方法やロースト状態が違えば違う温度が要求されます。その温度の安定性が鍵です。従来のサーモスタットは指定温度に設定します、そして温度が指定温度より上昇しますと、切れます。そして温度が指定温度よりも下回りますと、もとに戻ります。この不安定な温度管理では、エスプレッソを作る際、まちまちな品質を生み出すことになります。

*内臓PIDコントローラー (= Proportional-Integral-Derivative) はマシンを適正な抽出温度に保つためのアルゴリズムを採用しています。

すばやく水を熱するサーモブロックシステム

90℃から92℃の正確な温度で、水を熱するために、ソリスバリスタグラングストーはサーモブロックシステムを採用。サーモブロックは小さな水管が走るメタル製ブロックです。このブロックは水がポンプでこの水管を通して吸い上げるときに起こす電熱で熱します。なぜならどんなに時間をかけても、水管を通る水の量は少ないです。ボイラーを使用しているエスプレッソマシンでも水はより速く熱しなくてはなりません。それはタンク内にある温熱装置によって熱しますが、ボイラーシステムはすべてのタンク内の水をい一方方向で熱するので時間がかかります。

もう一つのサーモブロックの利点は水を熱する際、故障が少ないということもあります。