送料無料 キスケフーズ 味の牛たん喜助 牛たん詰合せ 3種 計460g S-4 喜助 牛たん ギフト 焼肉 牛肉

キスケフーズ 味の牛たん喜助 牛たん詰合せ 3種 計460g S-4

仙台名物、老舗の味

余計な加工は一切せず手ぶり塩で味付し熟成。
喜助の職人が魂で仕込んだしお味、溜り醤油ベースの喜助秘伝のたれに漬け込んだたれ味、仙台味噌と白味噌をブレンドしたオリジナル味噌を使用したみそ味の人気の詰合せです。
厚さは6mm、焼きやすく召し上がりやすい厚さに仕上げております。


創業40周年
牛たん料理専門店の味

商品内容

■しお味
風味のある赤穂の焼塩を、1枚ずつ丁寧に手振りで味付けし、旨味をじっくりと熟成させました。
素材の良さ、柔らかさがいきた、牛たん本来の旨味を味わえるお品です。

■たれ味
醤油ベースにワインや味噌をブレンドした特製たれに漬け込んだ、マイルドな味わいの牛たんです。

■みそ味
味の良い辛口の仙台味噌と、甘味のある白味噌を絶妙にブレンドしたオリジナル味噌に漬け込みました。

牛たん喜助



「仙台名物牛たん」を全国に広めた、味の牛たん喜助

味の牛たん喜助は、1975年(昭和50)年1月1日創業、2015年に創業40周年を迎えた、牛たん料理専門店です。
仙台で誕生した「炭火焼牛たん」を仙台名物に育て上げ、今では全国で知られるようになるまで広げたのが、喜助です。
現在は、仙台市内に7店舗、東京に4店舗、神奈川に2店、大阪に1店舗、名古屋に1店舗の飲食専門店があります。

また、お土産専門店は仙台市内に3か所、本社工場も仙台市のおとなりの富谷市にあり、生産・加工から販売まで一貫して自社で行っております。





本物の味わいにこだわり続ける、味の牛たん喜助

喜助では、仕入れのプロが厳選した牛たんを、本社工場で全て加工しております。
工場では、まず、熟練した剥きのスタッフが1本ずつ丁寧に皮をとりのぞきながら異物がないかチェックをし、次に味付けのスタッフがスライスした牛たん一枚ずつに真心こめて手ぶりで味付けしております。
さらにうま味を引き出すため、数日間じっくりと熟成させます。
喜助では、素材の良さを生かし、食べやすい厚さ、手ぶりでの味付けにこだわり、余計な加工は一切しておりません。





手間を惜しまずに、昔ながらの製法にこだわることで、牛たんそのもののうま味が存分に引き出され、サクッとしてジューシーな味わいを堪能できるのが、喜助の牛たんの特徴です。
このようにしてうま味を引き出した牛たんを、熟練した職人が一気に焼き上げたのが、喜助の「牛たん焼き」なのです。