匠UN-RYUパンスライサー

14,080円(税込)

獲得JRE POINT：130ポイント

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日本刀のような美しい霞模様

最高峰の切れ味を誇る

V金10号のパンスライサー

●老舗刃物メーカー「下村工業」が作る包丁。軟質と硬質のステンレス鋼を、交互に鍛造することによって繰り出される、霞模様が特徴の包丁です。
●刀身の芯材には炭素を多く含むV金10号というステンレス鋼材を使用しています。炭素を多く含むほど包丁は硬くなり切れ味が上がります。
●職人の手作業による本研ぎ仕上げは、スッと食材に切り込み、完熟トマトやたまごサラダ･具だくさんのサンドイッチも、つぶさずに切れるから切った後の断面がキレイ。よく切れるからパンくずも出にくい。
●硬いことで耐摩耗性も高いので、初めの切れ味が永く続く特徴も兼ね備えています。
●薄く波状の刃は、フランスパンやバケットなどの硬い皮にも軽い力でスッと刃が入ります。
●ハンドルは手になじみ温かみある木を採用。ハンドルと刀身の接続部は精巧で水分の侵入によるサビを防ぎます。

商品詳細

【サイズ】
全長36cm
刃幅3.2cm
刃渡り21cm
重量(約)/143g

【材質】
刀身=芯材:VG10
側金:ダマスカス33層鋼
ハンドル:積層強化木　　

【生産国】
日本　　

【色】
刃：シルバー
柄：ブラウン

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匠UN-RYUパンスライサー

14,080円(税込)

獲得JRE POINT：130 ポイント